Voir la source de Bière de Niort (Ancienne fabrication, rue de Bessac)


'''Article en construction, 11 mars 2024'''

==Henri Boutin puis Eugène Odon, brasseurs==
[[Fichier:Brsserie Justamont.jpg|300px|right|thumb|Employés de la Brasserie de la Sèvre, 18, rue de Bessac vers '''1940''' (Source photo : Gilles le Goulven).]]
:Au recensement de 1876, c’est Henri Boutin qui exploite cette brasserie avec son épouse Lézida Bastard, rue Baugier.
:En 1886, Eugène Odon est brasseur au 21 '''(1)''', rue Baugier et 2, rue de Bessac avec son épouse Ernestine Boutin.
:Son épouse Ernestine née Boutin est la sœur de Henri Boutin son prédécesseur.
:Eugène Odon décède le 15 mars 1889, il a 57 ans, Ernestine, son épouse, va continuer l’exploitation avec Norbert Odon, son fils puis avec Constant Guyon, ouvrier Brasseur.
:Au recensement de 1906, '''Ernestine Odon est notée chef brasseur'''.
:Vers 1910, la brasserie d’Ernestine Odon est reprise par François Carrière, brasseur, né en Nîmes en 1880.
::'''(1)''' La maison du 21, rue Baugier a été modifiée dans le style art déco des années 1920, elle est à louer en 1924 (Voir photos).
::Cette maison, aujourd'hui un restaurant, est ornée de 3 masques ou mascarons '''(2)''' et plusieurs autres  bas-reliefs en décorations (Voir photo).
::'''(2)''' Un mascaron est une sculpture représentant une figure humaine fantastique ou grotesque.
[[Fichier:Carrière Madacascar.jpg|200px|right|thumb|Au premier plan : François Carrière, son épouse Joséphine et leur fille Madeleine (Photo prise à Madagascar vers '''1909''' - Collection privée : Catherine Aillerie).]]
==Carrière § Justamont==
*'''François Carrière''' :
:François Carrière est né à Nîmes (30) le 25 mai 1880, son père Alfred y est fabricant de bonneterie.
[[Fichier:1926 La ROCHELLE.jpg|200px|right|thumb|Succursalle à la Rochelle de la bière de Niort.]]
[[Fichier:Bout biere Niort.jpg|200px|right|thumb|Bouteilles originales, bière de Niort (Collections privées).]]
:Il épouse Joséphine Hoelz, née en 1879, naturalisée française, décédée en 1949 à Tours et inhumée à Niort.
:En 1904, François Carrière et son épouse Joséphine ont une fille appelée Madeleine, née à Tananarive (Voir photo).
:Pendant quelques années et jusqu'en 1910, Louis Alfred Justamont exploite seul une brasserie au N°2 rue de Bessac.
:'''Le 31 octobre 1910, la Société Carrière et Justamont, au N° 2 rue de Bessac, est formée devant notaire.'''
:François-Antoine Carrière et Louis Alfred Justamont brasseurs résidaient alors au 21, rue Baugier.
:En 1913, Jeanne Thérèse Carrière, leur seconde fille, naît à Niort, ils habitent au 21 de la rue Baugier (Ancienne maison '''(1)''').
:En 1921, François Carrière est brasseur au N°2 et 18, rue de Bessac, il est toujours associé avec son cousin François Justamont.
:En 1926, la brasserie possède une '''succursale au 34, rue Thiers à la Rochelle''' (Voir photo).
:Le 3 juin 1933, François Carrière décède, il réside au N° 17, rue de l’Abattoir (Aujourd’hui, rue de la Chamoiserie), âgé de 53 ans.
*'''Louis Alfred Justamont''' :
:Le 15 juin 1881, Louis Alfred Justamont naît à Ruoms en Ardèche.
:Son père David Justamont est homme d’équipe, sa mère est Alphonsine Carrière.
[[Fichier:Reclame Biere Niort.jpg|200px|right|thumb|1936, plaquette sur les produits de l'entreprise.]]     
:À partir de 1910, il est associé officiellement à François Carrière et exploitent une brasserie-malterie.
:Louis Alfred Justamont a épousé Louise Bisch, ils ont deux enfants : Louis né en 1907 et Suzanne '''(3)''' née en 1913 à Niort.
:En 1913, Louis Alfred Justamont, réside au 16, rue Gambetta.
:À partir de 1933, Louis Alfred Justamont, réside au 83, rue Gambetta.
:Après le décès de François Carrière, en '''1933''', son cousin et associé, Louis Alfred Justamont va continuer seul l’exploitation de l'usine.
:Cette fabrication, située  au '''18''', rue de Bessac, est appelée : "'''''Brasserie et malterie de la Sèvre'''''" (Voir photo).
:Il fabrique aussi de la glace pour la conservation et vend du charbon.
:Cette activité qui emploie plusieurs ouvriers, rue Bessac, va se poursuivre jusque dans les années 1955.
:Louis Alfred Justamont, décède le 16 août 1961 au N°83, rue Gambetta à Niort, il a 80 ans.
:En 1961, les bâtiments du N°18 de la rue de Bessac furent repris par le serrurier Albert Dupont qui en fit ses ateliers de serrurerie.
::'''(3)''' '''Suzanne Justamont''' devient institutrice après une formation à [[Ecole Normale en Deux-Sèvres|l’École Normale de Niort]], (promotion 1930-1933).
::Elle s’impliqua dans la vie politique, syndicaliste, militante au parti communiste puis '''Résistante''' pendant la seconde guerre mondiale.
::En 1944, elle fut déportée au camp de Ravensbrück (Allemagne) comme le fut dans le même camp à la même époque [[Angélina Faity]] de Sainte-Pezenne.
::En 1940, Suzanne Justamont épouse Pierre Mahé, ils eurent 2 enfants, Suzanne décède le 5 avril 2005 à Saint-Nazaire (44).
==Notes==
:'''1'''-Gravure sur la grande Bouteille (Voir photo) : 
::'''BRASSERIE DE LA SEVRE - CARRIERE § JUSTAMONT - PROPRIETE DE LA BRASSERIE''' 
:'''2'''-Vers 1930, on vend, sur Niort, différentes autres marques de bières :
::- Bière d’Angoulême représentée par Albert Souchard, 11 place du Temple années 1930 (Voir photo).
::- Brasserie de Châteauroux, dépôt : 58 avenue de Paris, etc...
'''Il y avait à Niort, en 1925, deux brasseries d’une trentaine d’ouvriers produisant annuellement 3 millions de litres de bière.'''
:-Carrière et Justamont 6 et 8, rue de Bessac.
:-Morin Maurice, Brasserie de Châteauroux 58, avenue de Paris.
==Sources==
:*Archives 79, 07, 30.
:*Témoignages de Niortais : Hélène Nicolas, Bruno Fortin.
:*Témoignage de Catherine Aillerie, arrière petite fille de François carrière.
:*Mémorial des Deux-Sèvres 1910.
:*[https://maitron.fr/spip.php?article119469 "''Maitron''" : Suzanne Justamont].
:*Recherche, texte, illustrations et mise en page : Jean-Michel Dallet.
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Fichier:21 Rue Baugier.jpg|Début XXe, la maison du 21, rue Baugier n'a pas été modifiée.
Fichier:21Baugier.jpg|Maison modifiée par ajout de mansardes dans le style art déco des années 1920 à l'emplacement de la première fabrique de bière.
Fichier:1924 loue 21 baugier.jpg|'''1924''', Maison 21, avenue Baugier, mise en location.
Fichier:Biere Angouleme.jpg|'''1933''', publicité d'un concurrent.
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