La Fouace Les Deux-Sèvres à Paris
Les Deux-Sèvres à Paris - La Fouace
« La Fouace » fut le nom donné à une amicale créée à Paris par des Deux-Sèvriens et notamment par de nombreux et célèbres Niortais.
Elle fut créée en 1892, par cinq Deux-Sèvriens dont le Niortais Arthur Taire.
La « Fouace » était une galette à croûte noire, vendue à la foire, sur la place de la Brèche.
En 2015, un ouvrage écrit par Philippe Landreau retrace cette histoire et liste les personnages célèbres expatriés à Paris en cette première partie du XXe siècle.
Cette amicale qui dura jusqu’en 1938 accueillait des membres de toutes tendances politiques.
Philippe Landreau est Attaché de Conservation aux Archives départementales des Deux-Sèvres.
Chanson de la " Fouace "
Sur l’Air de " Cadet Rousselle " :
- Des Deux-Sèvres l'département
- S'assemble cordialement
- En société franche et vivace
- Que l'on appelle « La Fouace ».
- Ah ! Ah ! qu'ils sont charmants
- Des Deux-Sèvres les bons enfants !
- Cett’ société, en des repas
- Où l'on mange des « p’tits lumas »,
- De « la fouace » et des « gross's mojettes »,
- Un'fois par an est en goguette.
- Ah ! qu'ils sont gais vraiment
- Les enfants de c’département.
- Après les « fromages mothais »
- Et le café, liqueurs ou thé,
- Un concert bientôt s'organise,
- Puis au bal chacun s'électrise.
- Ah I que c'est amusant
- D'être enfant d c'département.
- Ces amis si calmes, si doux,
- Avec bonheur recoiv'nt Desconst,
- Mais vite à leur secours vol' Taire,
- Leur capitonné secrétaire.
- Dans c'comité charmant,
- Tout se passe amicalement.
- Avec Barbaud au Châtelet,
- Du cham Bertin boit Bossuet,
- Dedans le Brault de Saint-Etienne
- En disant : « Saillard, à la tienne ! »
- Ah ! qu'ils sont amusants
- Des Deux-Sèvres les bons enfants.
- Rangés en ordre d'alphabet,
- Clouzot, Gelin, Goguet, Paillet,
- Telle une gerbe de fleurettes,
- Forment un bouquet de Violettes.
- On voudrait étr' vraiment
- Enfant de c'département !
Cette chanson fait l’éloge du département des Deux-Sèvres au tout début du XXe siècle.
On y retrouve quelques noms de personnalités célèbres de cette époque du département, dont un grand nombres sont des Niortais.
Sources
- Le Pays Poitevin (1900).
- Pour plus d'informations sur cet ouvrage, cliquez sur le lien : [1]
