Four à pain de la Roussille (Ancien)
Le four à pain
Ce four à pain est positionné à droite de l’impasse de la Roussille, au centre du hameau. (voir photo: plan)
Ce four contrairement à la plupart des fours de cette époque, est situé à l’écart de tout bâtiment.
Selon les témoignages ce four était mis à la disposition des habitants du hameau de la Roussille.
Ce four à pain était proche du moulin à eau.
Ce moulin permettait d’obtenir un approvisionnement de proximité en farine.
Un puits situé à moins de 50m devait alimenter le four.
La partie cuisson du four est située dans la partie basse. (Voir photos)
Ce four à pain fut construit vers la fin du XIXè siècle.
L’ensemble du village étant à ce moment la propriété des notables de la Tiffardière, le baron de Petier puis la famille Roger Lévesque.
Le pain était alors considéré, en cette période, comme l’aliment de base.
Ce four a fonctionné pour les habitants jusqu’au milieu de XXè siècle.
Population du hameau de la Roussille en 1901
Sur le recensement de 1901, le hameau de la Roussille compte 5 familles et 21 habitants.
- Pierre Giraud , cabaratier.
- François Chollet, meunier, son fils Léon et Eugène Loriou, ouvriers meuniers.
- Louis Savariaud, éclusier.
- Louis-Napoléon Chevallier, chef d’exploitation.
- Alexandre Décemme, cultivateur.
Sources
- Mémoires habitants (Mme Jacqueline Chatellier, propriétaire actuelle)
- Archives 79.
